domenica 6 novembre 2011

Ci vuol passione,molta pazienza,sciroppo di lampone e un filo di incoscienza...

....SARà BELLO BELLISSIMO TRAVOLGENTE, LASCIARSI VIVERE TOTALMENTE, DOLCE DOLCISSIMO E SCONVENIENTE...COI BEI PECCATI SUCCEDE SEMPRE...


Ma cosa c'è di meglio del cioccolato? Cosa c'è di più affettuoso che preparare un dolce con amore? miscelare i sapori, quelle colate travolgenti di cioccolato o panna o zucchero...il mestolo che accarezza l'impasto....l'odore inebriante...l'attesa mentre cuoce in forno (Verrà? non verrà? avrò distribuito bene il lievito?Non aprire il forno!!) . Ah questa è proprio una dichiarazione d'amore alla cucina e in questo momento ai dolci...molti chef non li sanno preparare e credono non siano importanti...e invece è proprio il dolce, secondo me, che fa la differenza..è l'ultimo atto di una cena e l'ultimo ricordo del pasto, saltare il dessert significa lasciare l'amaro in bocca. E che dire a chi non ama i dolci? a chi non ama prepararli? a chi addirittura ''odia'' il cioccolato? Ragazzi, cari, carisssssssssssimi ragazzi....mi dispiace tanto per voi...provate con una cura ricostituente ma se,dopo, resterete ancora indifferenti davanti a una sacher torte o a un tiramisù....beh, lasciate perdere: NON C'è PROPRIO SPERANZA.

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